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hanyuku
안녕하세요 한어고입니다^^ 여름마다 더위를 식히기 위해, 혹은 청량감을 느끼기 위해 사람들은 탄산음료를 많이 찾게 됩니다. 중국에서도 여름에 각종 음료와 탄산음료가 잘 팔리고 있는데요, 현재 중국에서 시판되고 있는 음료수들은 오랫동안 슈퍼마켓의 진열대를 차지하고 있는 브랜드로, 와하하(娃哈哈), 통이(统一), 캉스푸(康师傅), 코카콜라(可口可乐), 펩시콜라(百事可乐) 등이 있습니다. 젊은 소비자들의 입맛에 맞추기 위해 "새로운 포장 디자인, 독특한 맛"의 음료들이 이미 여럿 출시되어 온라인 마켓에서 선보이고 있지만, 정작 사람들의 기억에 남는 것들은 오래된 브랜드의 음료들입니다. 사람들은 흔히 모든 오래된 상표들은 한 도시의 "풍미"를 대표한다고 합니다. 베이징에는 베이삥양(北冰洋)이 있고, 톈진에는 샨..
안녕하세요 한어고입니다^^ 중국 광둥(广东)성 사람들이 너무 싸서 쓰레기 취급을 했던 생선이 있다고 하는데요, 사실 이 생선의 영양가는 보양식 재료로 알려져있는 자라보다 높다고 하네요! 여러 해 동안 오해를 받아왔던 이 생선의 정체는 무엇일까요? 중국 남방 사람들은 먹는 것을 매우 좋아합니다. 특히 광동성 지방의 광둥 요리는 중국을 넘어 해외에서도 유명하지요. 게다가 남방 사람들은 생선요리를 특히 좋아하는데요, 광둥성에서 너무 값싸서 "쓰레기 물고기(垃圾鱼)"라고 오해받던 한 생선이 사실 자라보다 영양가가 높다는 놀라운 대반전 소식이 들려왔습니다! 이것은 바로 "샤오지위(小鲫鱼)"입니다. 크기가 작아서 많은 사람들은 가시가 별로 없을 거라고 생각합니다. 그리고 평소에 낚시를 나가서 사람들이 이 물고기를 ..
안녕하세요 한어고입니다^^ 중국은 식재료가 정말 다양한데요, 이 중 맛이 좋아서 인기있고 유명한 민물고기는 무엇이 있을까요? 이 점에 대해선 여러가지 의견이 분분하지만, 중국에서 가장 유명하다는 4대 민물고기는 과연 무엇이 있는지 알아보도록 하겠습니다~ 1. 황하 잉어(黄河鲤鱼) 중국 허난성 북쪽 시골마을에서는 혼례나 장례 등 집안의 큰 잔치를 벌여 손님을 대접해야 하는 일이 있을 때마다 빠지지 않는 음식이 있습니다. 그것은 바로 황하 잉어요리라고 합니다. 만약 어떤 집 잔치에 물고기가 두 마리 올랐다면, 손님들은 그것을 두고 크게 감탄하며 "이 집 잔칫상에는 이렇게 좋은 잉어가 올랐군요!"라고 말할 정도라고 합니다. 황하 잉어는 황하의 물에 누런 모래가 많이 배어있기 때문에, 자라면서 비늘의 빛이 황금..
안녕하세요 한어고입니다^^ 중국은 땅이 넓고 갖가지 음식들이 많은 것으로 유명합니다. 그래서 지역마다 수많은 종류의 음식들이 있는데, 중국인들은 아침식사로 어떤 것을 먹을까요? 중국의 수많은 지역의 다양한 아침식사 메뉴들이 있지만, 오늘은 이들 중 4 지역의 독특한 아침식사 메뉴를 소개해볼까 합니다~ 중국에서 아침식사(早餐)의 특색은 바로 값싸고, 간단하며, 편리하다는 것입니다. 보통 10위안 정도면 중국 전국의 평균 아침식사 가격정도 된다고 하네요^^ 정말 저렴한 가격의 이 아침식사 메뉴들은 영양도 충족시킬 수 있고, 지나치게 간단하지도 않다고 하는데요, 오늘 소개하는 광동, 하남, 강소, 사천지방의 대표적인 아침식사 메뉴에는 어떤 것이 있는지 보도록 하겠습니다. 1. 광동(广东)지방 아침식사 광동 사..
안녕하세요 한어고입니다^^ 백주(白酒)는 중국의 대표적인 술이라는 점에 이견이 없을 것입니다. 왜냐하면 중국 술에는 유명한 백주가 많이 있고, 중국인들도 백주를 좋아하며 백주를 많이 마시기 때문입니다. 중국 백주들 중에는 곡물로 만든 양조주가 많고, 선택할 수 있는 향형도 굉장히 많으며, 다양한 식감과 맛과 향을 지닌 수많은 백주가 있습니다. 이 중 오량액 "영불분리"주는 그 외관부터가 독특하여 눈길을 끄는데요, 중국에는 과일 '배'의 발음이 '헤어지다'와 같습니다. 이 "영불분리"주는 이러한 발음 특징을 이용하여 "영원히 함께하다"라는 좋은 의미를 만들어냈는데요, 술병 속에 어떻게 배를 넣었을까요? 요즘은 생활 속에서 선택할 수 있는 여러 브랜드의 술이 있기 때문에 고객의 주의를 끌기 위한 방법을 고심..
안녕하세요 한어고입니다^^ 중국은 땅이 넓고 자원이 풍부하여 각 지방별로 음식문화에도 차이가 있습니다. 특히 남방과 북방의 차이가 큰데요, 중국에서는 "남미북면(南米北面)"이라는 말이 있을 정도로 남방은 쌀 음식, 북방은 면 음식이 유명합니다. 그래서 남방 지역은 쌀을 먹는데 익숙하고, 북방 지역에서는 밀가루 음식을 먹는데 익숙하다고 하네요. 그렇지만, 사회가 발전되고 지역간 교류가 활성화되면서 남북지방 간 음식문화의 교류도 활발해졌고, 지금은 많은 북방 사람들도 쌀 음식을 먹는 것을 좋아하고, 또한 많은 남방 사람들도 밀가루 음식을 좋아한다고 합니다. 특히 중국 사람들은 밀가루 음식 중에서도 국수를 즐겨먹는데요, 중국에서 가장 맛있다고 유명한 면 요리 7가지를 알려드리겠습니다^^ 1. 베이징 자장면(北..