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안녕하세요, 한어고입니다^^ ​ ​ ​ 지난번에는 면세점에서 파는 중국 고량주의 이름과 간단한 특징들을 소개했었는데요 오늘은 그 중에서도 요즘 뜨고있는 고량주를 소개하도록 하겠습니다! ​ 요즘 뜨고 있는 면세점 고량주는 바로 강소성의 양하대곡을 만드는 그 회사에서 만든 백주인 Mengzhilan(梦之蓝)과 Tianzhilan(天之蓝)입니다. ​ 몽지람과 천지람은 그 향이 풍부하고 뒷맛이 달콤함이 감도는 좋은 맛으로 유명하여 알콜도수가 42%임에도 불구하고 중국 명주로 알려져 있습니다. ​ ​ ​ 요즘 면세점에서 가장 많이 보이는 백주이기도 하구요, 가격이 선물하기에 적당하기도 하여서 요즘에 선물용으로 구매를 많이 하는 추세라고 하네요. 그래서 면세점에서 가격이 얼마였나 하면! 2019년도 9월 기준으로 ..

오늘은 오랜만에 맛있는 중국음식리뷰를 남겨요^^ ​ 고려대학교 정경대학 후문에서 오른쪽으로 쭈욱 가면 아주 조그맣게 '언니네반점'이라는 간판이 있어요 중국 가정식을 파는 집인데 아는 사람은 다 아는 숨겨진 맛집이랍니다! 맛있게 먹은 음식들을 소개할게요 酸辣牛肉粉条面 쑤안라펀은 시고 매운 면 요리에요 면은 중국식 당면을 사용한답니다. 언니네 반점의 쑤안라펀은 많이 맵지도 시지도 않았어요 현지와는 조금 차이가 있지만 한국인의 입맛에 맞춘 느낌이에요 ​ 宫保鸡丁盖饭 꿍바오지딩은 한국사람들이 아주 좋아하는 중국 요리 중 하나에요 닭고기를 큐브모양으로 썬 것을 야채와 함께 소스에 볶아낸 요리랍니다 이렇게 밥 위에 함께 덮밥으로 먹으니 더욱 맛있었어요!! ​ ​ 锅包肉 꿔바오로우는 중국식 찹쌀탕수육이에요 바삭바삭한..

압구정로데오역 4번출구로 나오시면 청담핫플레이스 덕후선생이 나온답니다~ 핫플레이스인만큼 예약이 필수라고 하네요 이번에 소개할 음식은 우육탕면(牛肉汤面)입니다! 너무맛있어서 먹다보니 먹기 전 사진은 찍지 못했네요.. ​ 덕후선생의 우육면은 직접 수타로 뽑은 도삭면인데요~ 쫄깃쫄깃한 식감은 물론이거니와 소고기도 아주 부드럽고 국물도 아주 깊고 시원하답니다 중국요리에 자주 등장하는 고수는 중국어로 샹차이(香菜)라고 해요 우육면 위에 싱싱한 샹차이가 얹어져서 향긋한 고수향과 함께 즐기실 수 있어요 ​ * ​ 덕후선생의 메뉴판이에요 왠지 홍콩의 오래된 식당같은 느낌이 물씬~ * 우육면 외에도 유명한 쯔란갈비와 북경오리를 시켜보았어요 ​ 많이 짤까봐 걱정했는데 중국식과는 조금 다르게 덕후선생의 쯔란갈비는 단맛이 살..

중국 대련시 장해현 장산도에 사는 샤오후이(小慧)씨는 올해 40세 입니다. 그녀는 생계를 위해 30년간 장산도에서 해삼을 채취하며 살아오신 아버지 밑에서 자랐습니다. 아버지는 항상 "바다 덕분에 우리가 먹고 산다. 커다란 바다가 주는 선물을 향유하되, 항상 바다를 보호해야 한다."고 하셨는데, 그녀의 아버지가 나이가 들어 관절에 병이 생기고 해삼을 채취하기가 어렵게 되었습니다. 그들은 해삼을 채취하는 어획관을 사용하여 무분별적인 해삼채취는 지양하고, 다 자란 신선한 고품질 해삼만을 채취해서 소비자에게 납품한다고 합니다. 해삼은 몸에도 좋고 영양소가 풍부하다고 알려져 있어서 사람들이 귀하게 생각하는 식재료입니다. 그런데, 2013년도에 몇몇 불량한 유통상인들의 농간으로 해삼에 대량의 소금, 설탕 등을 넣어..

중국 술 하면 떠오르는 술이 바로 '고량주' 이다. 이 고량주의 종류만 해도 셀 수 없을 정도로 많은데 그 중에서도 요즘 北京에서 가장 '핫' 하다는 일명 '인싸' 술로 떠오르는 고량주가 있다. 이빈량로주업 유한공사에서 만든 술인 '량로(凉露)' 이 술이 지금 중국 대륙에서 술 문화의 새로운 유행과 역사를 열어가고 있다. 매운 음식에 최고의 중국 술이라 평가 받고 있고, 술 병에도 '매운 음식과 함께 먹으면 맛있는 술' 이라고 적혀있다고 한다. https://blog.naver.com/lianglukr/221375285960 량로 중국 고량주의 고향 ‘이빈’에서 새롭게 출시된 량로술, 중국 대륙에서 술 문화의 새로운 유행과 역사를 ... blog.naver.com '량로(凉露)' 는 100% 곡주로 쌀,..