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'중국음식' 하면 제일 먼저 생각나는 음식 바로 짜장면과 짬뽕, 그리고 탕수육이죠! 동네 맛집 '이차이'라는 곳에 다녀왔어요 점심시간이 살짝 지나서 갔는데도 사람이 북적북적~ 아이들에게도 안심하고 먹일 수 있는 건강한 재료를 사용한다네요! 전체샷입니다^^ 정말 먹음직스럽죠?? 이차이의 짜장면은 면이 검은 색인데요 그냥 밀가루면이 아닌 오곡 흑미면을 사용하기 때문입니다. 다음은 짬뽕이에요! 불맛이 확~ 나는 짬뽕 국물이 너무 좋았어요! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고기로 가득 차있는 탕수육입니다. 소스도 새콤달콤하고 한 입 씹을 때부터 소리가 바사삭! 식감이 달랐어요~ ​ 동네에도 이렇게 숨어있는 맛집이 많답니다. 그냥 짜장면 짬뽕인데도 맛의 차원이 다르네요^^

안녕하세요 한어고입니다^^ 오늘은 중국의 마트문화에 대해 알아보려고 해요 어디서 많이 본 과자 아닌가요? 바로 우리 나라 오리온에서 만든 과자랍니다. 왼쪽 아래에 보면 한국김치맛이라고 쓰여져 있어요 중국에는 많은 우리나라 과자들이 진출해있는데 오리온은 중국에서 '好丽友'라고 해요. '好丽友'는 '좋은 친구'라는 뜻이에요. 오리온의 발음을 최대한 살리면서 좋은 뜻까지 살린 네이밍으로 현지에서 오리온의 인기는 꽤 좋답니다 중국인들이 좋아하는 빙홍차에요! 차가운 홍차라는 뜻인데 굉장히 맛있어요 까만 색 글자로 쓰인 '康师傅' 기억나시나요? 홍샤오로우우육면이 컵라면으로도 나온다고 하는데요~ 중국에서 과자나 라면 등을 고를 때 '캉스푸'에서 나온 제품을 고르면 실패할 일 없이 웬만하면 다 맛있답니다! 중국대형마트..

이번 글에서 소개할 중국음식은 마라샹궈(麻辣香锅)입니다! * 마라샹궈는 '마라'라는 맵고 혀가 얼얼한 소스를 사용하여 채소, 당면, 고기 등을 볶은 요리에요 * 이번에는 고려대학교 맛집인 애정마라탕에 다녀왔어요 안암역 2번출구로 나와서 개운사길로 쭉~ 오다보면 왼쪽 좁은 골목길에 위치하고 있답니다. 애정마라탕에서는 마라탕뿐만 아니라 마라샹궈, 중국식 비빔면, 중국식 부침개 등 여러 중국요리들이 있어요~ 또한 중국에서만 파는 음료수들도 다양하게 준비되어 있습니다. ​ 제가 선택한 메뉴는 마라샹궈와 참깨비빔면이에요 많이 매울거라고 생각했는데 맵기의 조절이 가능해서 한국인의 입맛에도 딱 맞았어요! ​ 다 먹고 나니 온 몸이 따듯해지며 후끈후끈~ 요즘처럼 추운 날, 마라샹궈 한 그릇 드시고 온 몸을 따듯하게 덥..

안녕하세요 한어고입니다~ 고려대학교 정경대 후문쪽에는 중국음식점이 여러 곳 있어요 ​ 저번에 소개한 '언니네 반점'도 있지만 ​ 오늘 소개할 곳은 '일미옥' 이에요. 이렇게 초록초록한 계단을 내려가면 지하 1층에 위치한 일미옥이 나온답니다 ​ 이렇게 다양한 메뉴들이..!!! ​ 그 중에서 오늘 저희가 정한 음식은 ​ ... ​ 酸辣土豆丝 새콤하기도 하면서 짭짤한 감자채볶음은 어디에 곁들여도 맛있지요!! ​ ​ 孜然鸡胗 쯔란 닭똥집이에요 중국 특유의 향이 강한 음식이라 호불호가 있을 것 같지만 쫀득쫀득 맛있는 닭똥집요리랍니다 ​ ​ 锅包肉 이제는 익숙한 궈바오로우에요 사장님께서 말씀하시길, 궈바로우는 일미옥의 '拿手菜'이라고 해요 '拿手菜'란 가장 자신있는 요리라는 뜻이에요! 한 입 베어물어보니 과연 왜 ..

안녕하세요, 한어고입니다^^ 요즘 중국 요리들을 가정에서도 쉽게 접할 수 있게 되면서 중국식 교자만두를 집에서도 냉동 식품을 간편하게 익혀 먹을 수 있게 되었습니다. 만두 한 그릇을 먹으려면 확실히 만두피도 반죽해야 하고, 속재료도 만들어야 하고 만두 피도 밀고, 만두를 빚고, 솥에 넣고 쪄내기까지 그 여정이 귀찮지요. 그런면에선 냉동 만두를 사먹는 것이 시간적으로 매우 효율적인것 같아요. 그렇지만 냉동 만두는 집에서 만든 것처럼 그 맛이 제대로 잘 살아나게 맛있게 익혀내는 것이 어려운데요 오늘은 이러한 냉동 교자만두를 어떻게하면 풍미를 좋게 하면서 맛있게 잘 익힐 수 있는지 그 방법을 공개하려고 합니다~ 중국의 딤섬 혹은 샤오롱바오를 먹어본 적이 있나요? 그렇다면, 중국의 만두 속에는 만두의 육즙이 담..

북경에는 '베이징카오야'라고 불리는 북경오리 요리가 유명하답니다. 북경오리요리를 소개하고 싶어서 찾아간 곳은 JS가든 압구정점이에요. https://m.place.naver.com/restaurant/33499940/home js가든 압구정점 : 네이버 리뷰 132 · 몽글몽글 찹쌀 탕수육이 맛있는 중식당 m.place.naver.com 워낙 유명한 곳이라 북경오리를 주문하려면 하루 전에 미리 예약을 해야한답니다. 먹는 방식은 얇은 녹색의 밀전병에 파와 오리고기를 놓고 소스에 찍어먹으면 되는데요 정말 입에서 사르르 녹네요^^