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오늘은 오랜만에 맛있는 중국음식리뷰를 남겨요^^ ​ 고려대학교 정경대학 후문에서 오른쪽으로 쭈욱 가면 아주 조그맣게 '언니네반점'이라는 간판이 있어요 중국 가정식을 파는 집인데 아는 사람은 다 아는 숨겨진 맛집이랍니다! 맛있게 먹은 음식들을 소개할게요 酸辣牛肉粉条面 쑤안라펀은 시고 매운 면 요리에요 면은 중국식 당면을 사용한답니다. 언니네 반점의 쑤안라펀은 많이 맵지도 시지도 않았어요 현지와는 조금 차이가 있지만 한국인의 입맛에 맞춘 느낌이에요 ​ 宫保鸡丁盖饭 꿍바오지딩은 한국사람들이 아주 좋아하는 중국 요리 중 하나에요 닭고기를 큐브모양으로 썬 것을 야채와 함께 소스에 볶아낸 요리랍니다 이렇게 밥 위에 함께 덮밥으로 먹으니 더욱 맛있었어요!! ​ ​ 锅包肉 꿔바오로우는 중국식 찹쌀탕수육이에요 바삭바삭한..

안녕하세요, 한어고입니다. 오늘은 중국 요리에 자주 사용되는 花椒, 화지아오/화자오 에 대해서 소개해드리려고 합니다. ​ ​ ​ 화자오는 사천 후추, Sichuan Pepper 라고도 불립니다. 이미지 출처 : https://terms.naver.com/entry.nhn?cid=63025&docId=5685817&categoryId=63026 ​ 화자오에 대해서 검색해보면 화자오, 산초, 초피, 제피 등의 구분을 헷갈려하는 글들이 많이 보입니다. 검색해본 결과, 중국의 화자오는 한국의 초피와 같은 것이라고 하네요~ 한국의 초피와 일본의 산쇼, 중국의 화자오는 같은 향신료! ​ (초피는 제피라고도 불린다고 합니다. ) ​ ​ ​ ​ 또한, 화자오와 산초는 다른 것이라고 합니다. 화자오는 산초의 씨앗으로 만..

노동절(勞動節)은 메이 데이(May day) 또는 워커스데이(Wokers' day) 라고 불리며 우리나라는 '근로자의 날'이라고 한다. 이 날은 근로자의 노고를 위로하고 근무의욕을 높이기 위해 제정된 휴일이다. ​ 중국은 우리나라와 같은 날인 5월 1일을 노동절(勞動節)로 정하였다. 중국의 노동절은 1918 '중국 인민 노동절 행사' 로부터 시작되었는데, 1949년 신중국이 설립되면서 5월 1일로 공식 지정되었다. 그 당시에는 중국의 노동절 연휴는 우리나라와 같이 하루였다. ​ 노동절(勞動節)은 1999년부터 춘절, 국경절과 함께 노동절 연휴가 7일이였다. 그래서 노동절은 '중국의 3대 황금연휴'로 불렸다. 하지만 2007년에는 노동절은 연휴기간이 3일로 줄여졌지만 여전히 많은 중국인들이 노동절 연휴에 ..

相声 상성은 중국의 민간 설창(说唱) 문예중 하나입니다. 설창이란, 말하기도 하고 노래하기도 한다는 의미이기도 하며, 산문과 운문으로 꾸며진 민간 예술이라는 의미이기도 합니다. 상성은 说、学、逗、唱의 형식으로 진행된다는 것이 그 특징입니다. 즉 말하기(说), 흉내 내기(学), 웃기기(逗), 노래하기(唱)의 형식이 주가 됩니다. 이 4가지에 대해서 더 자세히 알아보자면 다음과 같습니다. 说, 말하기란, 말하는 방식으로 이야기를 전개하는 것이다. 学, 배우기란 각종 다른 사람의 사투리나 목소리 등을 모방하거나 각 전문가들의 가락을 배워서 부르는 것이다. 逗, 웃기기란 코메디 소재를 만들어내는 것이다. 唱, 노래하기란 자주 곡이나 가락들을 노래하는 것이다. https://cafe.naver.com/jlyge/..

꽃보다 남자라는 드라마를 아시나요? 일본 만화를 원작으로 한국, 대만, 중국 등에서 드라마화 된 인기 작품이었죠! 정비득이(情非得已)는 대만판 꽃보다남자의 OST로 유명한 노래랍니다. 한번 감상해보세요^^ https://youtu.be/ltotqUbJLd4

압구정로데오역 4번출구로 나오시면 청담핫플레이스 덕후선생이 나온답니다~ 핫플레이스인만큼 예약이 필수라고 하네요 이번에 소개할 음식은 우육탕면(牛肉汤面)입니다! 너무맛있어서 먹다보니 먹기 전 사진은 찍지 못했네요.. ​ 덕후선생의 우육면은 직접 수타로 뽑은 도삭면인데요~ 쫄깃쫄깃한 식감은 물론이거니와 소고기도 아주 부드럽고 국물도 아주 깊고 시원하답니다 중국요리에 자주 등장하는 고수는 중국어로 샹차이(香菜)라고 해요 우육면 위에 싱싱한 샹차이가 얹어져서 향긋한 고수향과 함께 즐기실 수 있어요 ​ * ​ 덕후선생의 메뉴판이에요 왠지 홍콩의 오래된 식당같은 느낌이 물씬~ * 우육면 외에도 유명한 쯔란갈비와 북경오리를 시켜보았어요 ​ 많이 짤까봐 걱정했는데 중국식과는 조금 다르게 덕후선생의 쯔란갈비는 단맛이 살..