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안녕하세요 한어고입니다^^ 중국 동북지방에서는 술 안주로 어떤 음식들을 먹을까요? 요즘은 많이 현대화되고 각 지역에서 먹는 음식들도 많이 다양해졌는데요, 지금은 많이 먹지 않게 되었지만, 70~80년대 중국 동북지역의 특색 술 안주는 어떤 것들이 있는지 알아볼까요? 동북 지방의 옛말에 "향기 있는 것을 먹고 매운 것을 마신다"는 말이 있는데, 이는 동북지방의 겨울에 땅이 얼어있고 날씨가 추웠던 것과 관련있습니다. 농민들은 척박한 환경에서 1년동안 내내 고생하였는데, 겨울에는 집에서 웅크리고 고양이처럼 겨울을 보내고, 뜨거운 온돌에 앉아 고량주를 마시며, 술 한 잔의 좋은 맛을 즐기고, 담배를 뻐끔뻐끔 피우던 그 시절은 물질이 부족하고 가난했던 때입니다. 술을 마실때도 안주가 없어서 보통 사람들은 술을 마..

안녕하세요 한어고입니다^^ 중국에서 판매하는 고량주 중 가장 유명한 것을 하나 꼽자면 마오타이주가 있지요~! 그런데 시중에 판매되는 고량주 중에는 가짜도 많다고 합니다. 그래서, 짝퉁 고량주와 진품 고량주를 구별하는 방법을 알려드릴게요~ 1. 포장을 살펴라! 고량주를 살 때는 상표명, 태그, 도안, 라벨, 병뚜껑, 술병, 합격증, 선물상자 등을 꼼꼼히 살펴야 합니다. 왜냐하면, 진짜 백주는 라벨의 인쇄에 매우 신경을 쓰고, 포장의 가장자리에 이음매가 촘촘히 박혀 있어서 이음새가 뜨거나 고르지 못하여 틈이 벌어져있는 일이 없습니다. 마오타이주의 경우에는 리본 안쪽에 아라비아 숫자가 쓰여있는데요, 리본 바깥쪽에 있다면 가짜일 확률이 높다고 합니다. 그리고 '특공(特供)'이라는 표식이 붙은 마오타이주는 200..

안녕하세요! 한어고 블로그에서 가장 인기 시리즈는 바로 '중국 고량주 이야기'인데요~ 한국인들이 즐겨 찾는 '우량예'를 오늘은 소개해 보려고 합니다! 중국 여행가서 마땅히 살게 없어서 고량주 하나 사갈까 고민하거나, 중국 고량주 선물 구매 부탁을 받은 여행자분들에게 가격 tip하나 드릴께요~ ​ 우량예는 중화요리 식당에서 고가에 팔고있는 고량주인데요, 선물로도 아주 인기죠^^ 그런데!!! 중국 공항 면세점에서 사는 것이 좋을까요? 비행기 기내에서 면세품구입하는 것이 저렴할까요? ​ 이 정보 보시고 참고해 보세요~ 우선 한어고에서 면세점과 기내 면세품 구입 가격을 직접 찍어보았습니다. 중국 면세점에서 판매되는 우량예는 1038위안(한화 약 172000원)이예요~ 좀 헷갈릴 수 있는게 판매되는 동일 금액에 ..

안녕하세요~ 한어고에서 게시한 고량주이야기 시리즈가 인기가 많았어요^^ 이번엔 4탄으로 고가 고량주 '마오타이주'를 가격 별로 알아보도록 하겠습니다! ​ 우리가 흔히 고량주를 중국어로는 白酒 (바이지우) - 백주 라고 불러요! ​ 그중 마오타이주는 구이주의 대표 고가 브랜드인데요, 면세점에는 세 종류의 마오타이주가 판매되고 있어요~ 가격 별로 어떻게 다른지 궁금해 하시는 분들이 많아서 정보 올려요!^^ ​ 웬만한 공항에서는 마우타이주를 이렇게 세 종류를 판매하고 있어요~ ​ 가격이 2176위안, 2856위안, 5950위안으로 젤 비싼 거는 가격이 두 배보다 더 비싸네요! 세 종류 모두 53도의 도수나 375ml의 용량은 동일한데 말이에요...... ​ Why????? ​ 바로 숙성 기간이 달라서 그래요!..

안녕하세요, 한어고입니다^^ ​ ​ 고량주 시리즈 제 3탄! 중국 고량주를 떠올리면 높은 알콜 도수가 가장 먼저 떠오르지요~ 오늘은 중국 고량주는 왜 알콜 도수가 높은 것이 많은지 한번 간단히 알아보려고 합니다. 중국의 고량주는 사실 '백주(白酒)'라고 하여 증류주라고 합니다. 고량주의 '고량(高粱)'은 수수와 같은 곡물을 말하는 것입니다. ​ ​ 수수, 찹쌀, 쌀, 밀 등의 곡물에 누룩을 넣어서 발효를 시키고 그 발효액을 술 담그는 구덩이에 넣어서 증류하여 모은 것이 바로 투명하고 깨끗한 '백주'가 되는 것이죠. ​ ​ 전통방식으로 만든 곡물 증류주는 알콜 도수가 낮으면 40%~ 높으면 60%에 이르기까지 다양합니다. 그래서 중국 고량주들도 어떤 것들은 40%내외이고, 또 어떤 것들은 50%가 넘는 술..

안녕하세요, 한어고입니다^^ ​ ​ ​ 지난번에는 면세점에서 파는 중국 고량주의 이름과 간단한 특징들을 소개했었는데요 오늘은 그 중에서도 요즘 뜨고있는 고량주를 소개하도록 하겠습니다! ​ 요즘 뜨고 있는 면세점 고량주는 바로 강소성의 양하대곡을 만드는 그 회사에서 만든 백주인 Mengzhilan(梦之蓝)과 Tianzhilan(天之蓝)입니다. ​ 몽지람과 천지람은 그 향이 풍부하고 뒷맛이 달콤함이 감도는 좋은 맛으로 유명하여 알콜도수가 42%임에도 불구하고 중국 명주로 알려져 있습니다. ​ ​ ​ 요즘 면세점에서 가장 많이 보이는 백주이기도 하구요, 가격이 선물하기에 적당하기도 하여서 요즘에 선물용으로 구매를 많이 하는 추세라고 하네요. 그래서 면세점에서 가격이 얼마였나 하면! 2019년도 9월 기준으로 ..