hanyuku

안녕하세요 한어고입니다^^ 중국에서 최고로 오래된 식당은 몇 년이나 되었을까요? 50년? 100년? 정답은 600년입니다! ^^ 음식 한 입, 한 입이 역사라는 바로 이곳은 어디일까요? 함께 보시죠! 여러 사극들에서 보면, 옛 사람들도 우리들만큼이나 외식하는 것을 매우 좋아하는 것을 볼 수 있습니다. 고대에는 그렇게 많은 놀 곳이 없었고, 놀이 시설도 없었습니다. 대신 옛 사람들은 먹는 것에 매우 신경을 썼습니다. 예를 들어, 인기리에 방영 중인 에는 북송시대 동경(东京)의 72개 요릿집(酒楼) 중 으뜸인 '반루(矾楼)'가 있는데, 풍류황제 송휘종(宋徽宗)과 경도(京都) 명기(名妓) 이사사(李师师)가 이 곳에서 자주 만났습니다. 그렇다면 이 유명한 고대 식당들 중 아직까지 살아남아 운영되고 있는 것이 있..

북경에는 '베이징카오야'라고 불리는 북경오리 요리가 유명하답니다. 북경오리요리를 소개하고 싶어서 찾아간 곳은 JS가든 압구정점이에요. https://m.place.naver.com/restaurant/33499940/home js가든 압구정점 : 네이버 리뷰 132 · 몽글몽글 찹쌀 탕수육이 맛있는 중식당 m.place.naver.com 워낙 유명한 곳이라 북경오리를 주문하려면 하루 전에 미리 예약을 해야한답니다. 먹는 방식은 얇은 녹색의 밀전병에 파와 오리고기를 놓고 소스에 찍어먹으면 되는데요 정말 입에서 사르르 녹네요^^

압구정로데오역 4번출구로 나오시면 청담핫플레이스 덕후선생이 나온답니다~ 핫플레이스인만큼 예약이 필수라고 하네요 이번에 소개할 음식은 우육탕면(牛肉汤面)입니다! 너무맛있어서 먹다보니 먹기 전 사진은 찍지 못했네요.. ​ 덕후선생의 우육면은 직접 수타로 뽑은 도삭면인데요~ 쫄깃쫄깃한 식감은 물론이거니와 소고기도 아주 부드럽고 국물도 아주 깊고 시원하답니다 중국요리에 자주 등장하는 고수는 중국어로 샹차이(香菜)라고 해요 우육면 위에 싱싱한 샹차이가 얹어져서 향긋한 고수향과 함께 즐기실 수 있어요 ​ * ​ 덕후선생의 메뉴판이에요 왠지 홍콩의 오래된 식당같은 느낌이 물씬~ * 우육면 외에도 유명한 쯔란갈비와 북경오리를 시켜보았어요 ​ 많이 짤까봐 걱정했는데 중국식과는 조금 다르게 덕후선생의 쯔란갈비는 단맛이 살..