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안녕하세요 한어고입니다^^ 중국에서 조미료 제품을 말하자면, 많은 사람들이 라오깐마, 하이톈(老干妈、海天) 등의 브랜드를 떠올린다고 합니다. 이들은 세계로 뻗어나가고 있는 브랜드이며, 중국 국내외 소비자들에게 많은 사랑을 받고 있다고 하네요. 이 밖에 또 다른 하나는 중국내 1위 조미료 브랜드로 집집마다 이 회사의 제품을 볼 수 있다고 합니다. 사실 이 브랜드는 조미료의 거두로서, 비록 제품이 눈에 띄지는 않지만, 80%의 이윤에 연 23억의 수입을 기록하며, 매년 세금만 해도 몇 억을 납부하는 이 브랜드는 바로 "십삼향(十三香)"이라고 합니다. 이 브랜드의 창업자인 왕쇼우이(王守义)는 한 가지 일을 극대화했을 뿐이라고 합니다. 60세에 사업을 시작한 왕쇼우이는 시종일관 조미료 업계에만 집중했고, 근면성..

안녕하세요 한어고입니다^^ 치킨스톡? 들어보셨나요? 중국 요리책에 단골등장재료죠. 치킨스톡(鸡精)이나 미원(味精)은 요리에 자주 사용되는 흔한 msg 중 하나이지요. 중국에서도 요리에 이러한 조미료를 첨가하여 조리하는 경우가 많습니다. 왜냐하면, 위와 같은 msg를 요리에 첨가하면 요리에서 쉽게 깊은 맛을 낼 수 있기 때문이지요. 하지만, 이와 같은 msg들은 위가 좋지 않은 사람들에게는 적게 사용해야 하며, 그렇지 않으면 몸에 해를 끼칠 수 있다는 보도들도 있는데요. 이와 관련하여 중국에서도 과연 치킨스톡과 미원이 몸에 해로운지에 관한 기사가 보도되었습니다. 그렇다면 정말 치킨스톡도 몸에 좋지않은것인지 함께 알아볼까요? 1. 해를 끼치지 않는가. 이 두 가지 조미료에 대한 우리의 가장 큰 관심사는 그것..