hanyuku

안녕하세요 한어고입니다^^ 수천 년 역사를 가진 중국에서 "먹는 것"은 항상 중요한 일로 여겨져 왔습니다. 이러한 긴 역사 가운데, 중국에서는 8대 요리 계열로 분파가 나뉘어 발전하게 되었다고 하는데요, 그것은 바로 노, 천, 월, 소, 민, 절, 상, 휘(鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽)입니다. 이러한 8대 요리 계열의 발전 중에는 베이징의 취엔쥐더 오리 구이, 산시의 더장파 만두, 충칭의 챠오토우 훠궈(北京的全聚德烤鸭、陕西的德长发饺子、重庆的桥头火锅)와 같은 유명한 음식도 많이 나오게 되었습니다. 이러한 고기 요리 외에도 간단하게 먹을 수 있는 먹을 거리들도 있는데, "거우뿌리(狗不理)" 만두가 그 중에서도 비교적 유명한 음식이라고 합니다. 이 거우뿌리 만두는 텐진(天津)의 특색있는 음식으로, 베이징의 번..