hanyuku

안녕하세요 한어고입니다^^ 중국은 미식의 나라이고, 유명한 음식들이 매우 많습니다. 또한 국토가 넓어서 각지의 풍습과 인정에 따라 다양한 부문으로 분류되어 광둥 요리(粤菜), 저장 요리(浙菜), 쓰촨 요리(川菜), 푸젠 요리(闽菜), 양저우 요리(淮扬菜), 후난 요리(湘菜), 산둥 요리(鲁菜), 후이저우 요리(徽菜) 등 8대 요리 계통으로 나뉩니다. 이 각각의 요리별로 특색과 수법이 다르다고 하는데요, 오늘은 이 요리들의 특징에 대해 알아보도록 하겠습니다. 광둥 요리(粤菜) 광둥 지역을 뜻하는 "粤"글자를 보면, 다들 광둥 지방을 떠올리곤 합니다. 최근 중국에서는 광둥어를 배우려는 바람이 불면서 광둥 요리에 대한 이해도 늘고 있다고 합니다. 광둥 요리는 재료의 선택에 신경을 쓰는 데다 광둥성이 아열대 지..