hanyuku

안녕하세요, 한어고입니다^^ 오늘은 중국의 차 문화 이야기 시리즈 중 두번째! 홍차에 대해 알아보겠습니다~ 홍차는 녹차와는 다르게 발효과정을 거친 차입니다. 발효도 80%이상의 전(全)발효차를 홍차라고 부르죠. 홍차는 백차, 녹차, 우롱차보다 발효과정을 거치며 더 많이 산화된 차이므로, 향이 더 강하며, 카페인도 더 많이 함유하고 있습니다. 홍차라는 이름은 찻물의 색깔에서 따온 것입니다. 그런데 동양에서는 홍차라고 부르는데, 서양에서는 Black Tea라고 홍차를 부르죠. 그 이유는 서양에서는 찻물의 색깔이 아니라 찻잎의 색깔이 검은 것을 보고 이름을 붙였기 때문에 Black Tea라고 부르게 되었다고 하네요. 서양에서 보통 Red Tea는 남아프리카의 루이보스 차를 말한다고 합니다. 건조과정만 거친 녹..