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안녕하세요 한어고입니다^^ 중국의 술 문화는 이미 수천년의 역사를 가지고 있는데요, 술이 사람들의 생활 속에 녹아들 뿐만 아니라, 점차 중국인들의 교제의 한 방식이 되어서 지금은 많은 장소에서도 술을 떼어놓고 말하기가 어렵게 되었습니다. 명절이면 모여서 술을 마시고, 혼례나 장례 등의 행사에서는 결혼을 하고 술을 마셔야 하며, 친구들과의 모임에서도 술을 마셔야 합니다. 옛날부터 지금까지 술은 우리 곁을 떠나지 않았습니다. 중국인들은 술을 좋아할 뿐만 아니라, 술을 잘 빚기도 하는데, 유명한 백주는 수도없이 많아서 각 성(省)마다, 각 시마다, 심지어는 각 현(县)마다 거의 모든 곳에 자기 브랜드의 백주가 있습니다. 지역마다 다른 기후적 조건 때문에 각 지방에서 빚은 백주들은 향과 식감이 제각각이고, 애주..

안녕하세요 한어고입니다^^ 중국은 식재료가 정말 다양한데요, 이 중 맛이 좋아서 인기있고 유명한 민물고기는 무엇이 있을까요? 이 점에 대해선 여러가지 의견이 분분하지만, 중국에서 가장 유명하다는 4대 민물고기는 과연 무엇이 있는지 알아보도록 하겠습니다~ 1. 황하 잉어(黄河鲤鱼) 중국 허난성 북쪽 시골마을에서는 혼례나 장례 등 집안의 큰 잔치를 벌여 손님을 대접해야 하는 일이 있을 때마다 빠지지 않는 음식이 있습니다. 그것은 바로 황하 잉어요리라고 합니다. 만약 어떤 집 잔치에 물고기가 두 마리 올랐다면, 손님들은 그것을 두고 크게 감탄하며 "이 집 잔칫상에는 이렇게 좋은 잉어가 올랐군요!"라고 말할 정도라고 합니다. 황하 잉어는 황하의 물에 누런 모래가 많이 배어있기 때문에, 자라면서 비늘의 빛이 황금..